大闸蟹配酒会中毒吗？这是一个值得探讨的问题。首先，我们需要了解大闸蟹和酒的性质。

大闸蟹是一种高蛋白、高脂肪、高胆固醇的食物，而酒则含有酒精等成分。在食用大闸蟹的同时饮酒，会使得身体吸收的热量增加，同时酒精会刺激胃肠道，促进消化，加速大闸蟹中的营养物质的吸收。

然而，如果过量饮酒，会对身体造成不良影响，如酒精中毒等。酒精中毒会导致呼吸困难、心跳加快、肌肉无力等症状，严重时甚至会危及生命。

因此，在大闸蟹配酒会中，如果控制好饮酒量，就不会中毒。而如果饮酒过量，就可能会中毒。因此，参加大闸蟹配酒会时，应该注意饮酒的量和品质，不要过度饮酒，以保护自己的身体健康。

总之，大闸蟹配酒会并不会直接导致中毒，酒精中毒是因为过量饮酒造成的。因此，控制好饮酒量是非常重要的。希望大家在享受美食的同时，也能够保护好自己的身体健康。