水晶汤包面皮的做法窍门视频
来源 :华课网校 2023-10-07 03:32:12
中水晶汤包是一道口感清爽、味道鲜美的传统小吃,其中面皮的制作是关键之一。下面,我们将为大家分享一篇水晶汤包面皮的做法窍门视频。
首先,准备好制作面皮的原料:糯米粉、玉米淀粉和开水。将糯米粉和玉米淀粉混合均匀,加入适量的开水,用筷子或勺子搅拌至成团状。然后将面团揉成光滑的球形,盖上湿布放置10分钟。
接下来,将面团搓成条状,切成小块。将小块面团用手掌按扁,用擀面杖轻轻擀成薄片。注意,擀面时要轻柔,避免把面皮擀破。
接着,将馅料放入面皮中心,然后沿着边缘将面皮包成半月形。注意,包饺子时要把面皮扯薄,使得面皮的厚度均匀,不要厚薄不一。
最后,将包好的水晶汤包放入蒸锅中,蒸8-10分钟即可。蒸过程中,要注意火候的掌握,避免蒸糊或蒸散。
这样,一份美味的水晶汤包就完成了。希望通过这篇水晶汤包面皮的做法窍门视频,大家可以掌握制作水晶汤包的技巧,做出更加美味的水晶汤包。
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