冰箱冷冻室的温度控制是非常重要的，因为它会影响到我们存储食品和保持食品新鲜的能力。那么，冰箱冷冻室应该保持多少度呢？

一般来说，冰箱冷冻室的温度应该在零下18摄氏度左右，这是因为在这个温度下，绝大多数的细菌和微生物都会停止生长和繁殖。这样可以确保食品在冷冻的过程中不会变质，也可以让食品保持新鲜和美味。

如果冰箱冷冻室的温度低于零下18摄氏度，那么食品可能会被过度冷冻，导致其口感和质量变差。另一方面，如果温度过高，那么食品可能会变质和失去营养价值。

因此，我们建议在使用冰箱时，应该定期检查冷冻室的温度，确保它保持在零下18摄氏度左右。同时，也要确保食品在存储时正确地封装和标记，以便于更好地保持其新鲜和质量。