湾仔码头是一家以制作传统中国点心为主的餐厅，其中的饺子备受食客们的喜爱。那么，湾仔码头的饺子是否健康呢？

从饺子的原材料来看，湾仔码头使用的是新鲜的食材，如猪肉、鸡肉、虾仁等，同时也添加了蔬菜、豆腐等健康食材。这些食材富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提供人体所需的营养物质。

此外，在制作过程中，湾仔码头的饺子采用了传统手工制作技艺，不添加任何防腐剂和人工色素等化学添加剂。这样保证了饺子的口感和营养价值。

然而，饺子的烹饪方式也影响着其健康程度。在湾仔码头，饺子采用水煮的方式，相较于油炸或煎炸等方式，更加健康。水煮能够保持饺子中的营养物质，同时也减少了热量和脂肪的摄入。

总之，湾仔码头的饺子是健康的。它不仅使用了新鲜的食材，还采用了传统手工制作技艺和健康的烹饪方式。所以，食客们可以放心品尝。