脆柿子是秋冬季节的一种美味水果，但是很多人在食用时常常会遇到柿子的涩味问题，今天我们就来分享一下脆柿子怎么弄的窍门。

材料：

新鲜的柿子

工具：

刀

步骤：

1. 选好柿子。在选择柿子时，要选择成熟度较高的柿子，这样柿子的涩味就会减少。

2. 洗净柿子。将柿子洗净，去掉表面的污垢。

3. 切掉柿子顶部。用刀轻轻地切掉柿子的顶部。

4. 切成薄片。将柿子切成薄片，每片厚度大约为1-2毫米。

5. 晾晒。将切好的柿子片晾晒，直至柿子片变成脆片。

6. 放入密封袋中。将晾干的柿子片放入密封袋中，密封袋中要尽量排出空气，以免柿子变软。

7. 存放。将密封袋中的柿子放在阴凉干燥处保存，可保存半年以上。

小贴士：

1. 在切柿子时，要尽量避免柿子的汁液接触到切口，以免柿子变得更加涩。

2. 晾晒柿子时，要选择干燥的天气，以便柿子能够快速干燥。

3. 存放柿子时，一定要保持密封，以免柿子受潮变软。

通过以上的步骤，相信大家都能够成功制作出美味的脆柿子了！