基围虾怎么水煮好吃
来源 :华课网校 2023-10-06 23:29:23
中基围虾是一种美味的海鲜,它肉质细嫩、口感鲜美,是许多人喜爱的食物之一。如果您想要制作一道美味的基围虾水煮菜肴,可以按照以下步骤进行:
1. 准备基围虾:选择新鲜的基围虾,用清水洗净,去除虾线和虾头,备用。
2. 准备材料:洋葱、姜片、蒜瓣、青红椒等辅料,根据口味适量添加。
3. 烹制调料:锅中加入清水,放入洋葱、姜片、蒜瓣等调料,煮开后放入适量盐和料酒,调味。
4. 煮基围虾:将处理好的基围虾放入热水中煮熟,出锅后放入冷水中浸泡,使其更加爽口。
5. 调制汤料:将煮好的虾汤加入适量番茄酱和豆瓣酱,煮沸后加入青红椒等蔬菜,煮至熟透。
6. 装盘:将煮好的基围虾放入煮好的汤料中,加入适量的花椒和香菜,搅拌均匀后装盘即可。
以上是一道简单的基围虾水煮做法,注意用新鲜的食材、烹制过程中适量添加调料,可以制作出美味可口的基围虾水煮菜肴。
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