莲根是一种常见的水生植物，其特点是茎叶具有多种功能。

首先，莲根的茎呈圆柱形，外表呈棕色或灰色，表面光滑。其内部是由许多密集的气孔组成，可以帮助莲根在水中保持浮力。此外，莲根的茎还具有较强的抗风能力，可以在水流较快的情况下保持稳定。

其次，莲根的叶子呈圆形或心形，通常呈绿色或深绿色。叶子的边缘呈波浪形，叶面光滑。莲根叶子的主要功能是通过光合作用来提供能量和营养物质。此外，莲根叶子还可以吸收水中的营养物质，帮助植物生长。

最后，莲根的根是其最重要的部分。莲根的根茎呈圆锥形，表面呈淡棕色，内部白色，有多个孔道。莲根的根茎富含淀粉质和蛋白质，是一种非常有营养的食品。莲根的根茎还具有很强的清热解毒作用，可以帮助人体排除毒素和废物。

综上所述，莲根的茎叶具有多种功能，是一种非常有用和有营养的植物。