干煸扁豆角是一道家常菜肴，口感香脆，鲜香可口，适合各种人群食用。今天我来给大家分享一个干煸扁豆角的做法视频。

首先，我们要准备好食材。需要的材料有扁豆角、瘦肉末、蒜末、姜末、青蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精和食用油。

接着，将扁豆角洗净切成段，瘦肉末用料酒、盐、鸡精、生抽腌制，蒜、姜、青蒜、辣椒切成末备用。

然后，热锅凉油，将腌制好的瘦肉末煸炒至变色，倒入蒜、姜、青蒜、辣椒末炒香，加入扁豆角继续翻炒，加入盐、白糖、鸡精和适量的水，煮至扁豆角变软。

最后，将炒好的扁豆角转小火，继续翻炒至水分收干，加入适量食用油，继续煸炒至扁豆角呈现金黄色，即可出锅。

这道干煸扁豆角做法简单易学，口感鲜美，香脆可口，适合各种人群食用。赶快来试试吧！