手术后炖乌鱼汤的做法视频
来源 :华课网校 2024-06-21 04:30:08
中手术后炖乌鱼汤,是许多人在手术后恢复期间的美味佳肴。今天我们来分享一下如何制作这道美味的汤。
所需材料:
1. 新鲜的乌鱼 1 尾
2. 姜 5 片
3. 大葱 2 根
4. 料酒 适量
5. 清水 适量
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
步骤:
1. 将新鲜的乌鱼清洗干净,去鳞、去腮、去内脏,切成 2-3 厘米的小块备用。
2. 姜切成片,大葱切成段。
3. 将乌鱼块放入炖盅中,倒入适量的料酒,轻轻拌匀。
4. 加入姜片和大葱段,倒入清水,水量要稍微多一些,大约淹没乌鱼块的一半即可。
5. 放入炖盅,盖上盖子,开火炖煮,大火煮开后转小火,慢慢炖煮 1-2 小时,直到乌鱼烂烂的。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调味即可。
7. 最后,将炖好的乌鱼汤倒入碗中,撒上适量的葱花,一碗热腾腾的手术后炖乌鱼汤就完成了。
小贴士:
1. 炖乌鱼汤的水量要稍微多一些,这样可以炖出汤汁浓郁的口感。
2. 炖乌鱼汤时火候要掌握好,可以使用电饭煲或者炖盅,炖出的乌鱼汤口感更加鲜美。
3. 在调味时,可以加入适量的生抽或者老抽,让汤汁颜色更加鲜亮。
手术后炖乌鱼汤不仅美味可口,而且对身体恢复也有很大的帮助,推荐大家尝试一下。
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