山楂是一种常见的水果，它富含维生素和矿物质，对人体健康有很大的益处。不过，现在市场上出现了加工过的山楂制品，有些人会担心它们是否会导致发胖。

首先，需要说明的是，加工过的山楂制品通常会添加糖等成分，使其更加甜美可口。这些成分含有大量的热量，如果摄入过多，就会导致体重增加。

其次，加工过的山楂制品通常会去除果皮，这也就意味着它们含有的膳食纤维会减少。膳食纤维是一种不可消化的碳水化合物，它能够在肠道中吸收水分，形成黏稠状态，从而增加饱腹感和减少食欲。如果摄入的山楂制品缺乏膳食纤维，那么就容易导致吃多了、饱腹感不足，从而促使体重增加。

因此，总的来说，加工过的山楂制品还是会让人发胖的。如果你想要享受山楂的美味，最好选择新鲜的山楂，或者自己制作山楂制品，这样能够更好地控制热量和膳食纤维的含量，避免不必要的体重增加。