山药溜肉片汤是一道美味又营养的家常汤菜，它不仅口感鲜美，而且具有补血养颜、滋阴润燥的功效。下面就为大家介绍一下山药溜肉片汤的家常做法大全窍门。

材料：

猪肉片、山药、胡萝卜、木耳、葱姜蒜适量

调料：

盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、清水适量

做法：

1. 将猪肉片洗净，用盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉腌渍5-10分钟。

2. 山药去皮切片，胡萝卜去皮切丝，木耳泡软洗净。

3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

4. 加入山药片、胡萝卜丝、木耳翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，煮开后转小火煮20分钟。

6. 撇去浮沫，调入适量盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

小窍门：

1. 在烹饪过程中，炒猪肉片的时间不要太长，否则会变得老硬。

2. 煮山药时，可以加入适量的白醋煮熟，这样可以去除山药的粘液，使得汤的口感更加清爽。

3. 在调味的时候，可以根据个人口味适量添加酱油或者辣椒等调味品。

总之，山药溜肉片汤是一道非常适合家庭食用的美食，不仅味道好，而且营养价值高，有助于提高身体的免疫力。希望大家能够尝试一下这道美味的汤菜，享受健康美味的生活。