速冻汤圆是许多人喜爱的传统美食之一。但是，有些人会疑惑：速冻汤圆应该用冷水煮还是用开水煮呢？

首先，我们来看看冷水煮汤圆的优点。使用冷水煮汤圆可以减缓汤圆的膨胀速度，避免煮烂或者煮破。此外，冷水煮汤圆还能让汤圆内部的糯米粉充分吸收水分，口感更加软糯。

然而，冷水煮汤圆也有一些缺点。首先，这种方法需要较长的时间来煮熟汤圆，因为水温较低。其次，冷水煮汤圆容易让汤圆的表面变得黏糊不易包裹甜汁，影响口感。最后，由于煮熟的时间较长，汤圆的口感可能会变得有点腻。

相比之下，使用开水煮汤圆则更加方便。开水煮汤圆可以迅速将汤圆煮熟，保持其形状和口感。此外，开水煮汤圆不容易让汤圆黏糊，汤圆的口感更加细腻。

但是，开水煮汤圆也有一些缺点。首先，由于水温较高，汤圆的膨胀速度会很快，如果时间过长，汤圆会煮烂或煮破。其次，开水煮汤圆容易让汤圆的内部熟度不均匀，有些部分可能会不熟或者过熟。最后，汤圆煮熟后，水温也会变凉，影响口感。

综上所述，速冻汤圆的煮法还是要根据个人口感和经验来选择。如果你喜欢口感更加软糯的汤圆，可以选择冷水煮。如果你想节省时间，可以选择开水煮。但无论用哪种方法，煮汤圆时一定要掌握好时间，避免汤圆煮烂或煮破，才能煮出美味的速冻汤圆。