小苏打是一种常见的烘焙食材，同时也有许多人将其用于烹饪或清洁。然而，食用小苏打也有其禁忌用量。

首先，食用小苏打的剂量应该非常小。一般来说，每次食用小苏打的量应该不超过1/4茶匙。如果过量食用小苏打，会导致胃部不适、腹泻、消化不良等症状。

其次，小苏打不应该与某些药物一起食用。例如，小苏打与某些药物（如降压药、降糖药等）会产生相互作用，从而导致不良反应。因此，在服用药物的情况下，应避免食用小苏打。

最后，小苏打也不应该被过度依赖。虽然小苏打可以帮助缓解胃部不适和酸反流等症状，但如果依赖过度，可能会导致胃部炎症和酸碱平衡失调等问题。因此，在使用小苏打时应注意剂量和频率，并尽量寻求其他替代方法。

总之，食用小苏打是一种常见的健康食材，但需要注意其禁忌用量。在使用小苏打时，应该谨慎处理，以确保其安全有效的使用。