绯鱼是一种淡水鱼类，其肉质鲜美，是广受欢迎的食材。然而，吃绯鱼也有好处和坏处。

首先，吃绯鱼有很多好处。绯鱼富含高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸，这些营养成分能够帮助人体维持肌肉和骨骼健康，同时也有益于心血管健康。绯鱼还富含维生素B12和D，这些营养成分能够提高免疫系统功能和促进钙的吸收，有益于身体健康。

然而，吃绯鱼也有一些坏处。绯鱼属于淡水鱼类，可能会含有生长在水中的污染物质，如重金属和农药残留。这些污染物质会对人体健康造成负面影响。此外，绯鱼也可能含有高浓度的汞，长期食用绯鱼会增加患上汞中毒的风险。

总的来说，吃绯鱼有好处和坏处。如果您想食用绯鱼，建议选择新鲜的、健康的绯鱼，并避免过量食用。此外，建议在食用绯鱼前了解其来源和质量，以保证您的健康。