面包配方比例表是面包制作中必不可少的重要工具，通过合理的比例表，可以制作出口感、味道、营养均衡的美味面包。其中，260克是一个比较常用的面包配方比例表。

260克的面包配方比例表一般包括以下几个主要成分：面粉、水、酵母、盐、糖、油脂等。其中，面粉是面包制作的基础，一般需要选择高筋面粉，以保证面团的韧性和弹性。水的比例也很关键，一般为面粉的60%左右，过多过少都会影响到面团的质量。酵母是面包发酵的主要成分，一般需要按照配方比例进行加入，过多过少也会影响到面包的口感和发酵效果。盐和糖的比例也需要合理掌握，盐可以提升面包口感和保鲜效果，糖可以提升面包的甜度和色泽。油脂的加入可以提升面包的口感和柔软度，但也需要控制好比例。

在制作面包时，需要根据不同的配方比例表进行调整，以达到最佳的制作效果。一般来说，将面粉、酵母和水混合后，进行揉面，然后加入盐、糖和油脂，继续揉面，最后进行发酵和烘焙，就可以制作出美味的面包了。

总之，260克的面包配方比例表是面包制作中非常重要的参考工具，只有合理掌握比例，才能制作出口感、味道、营养均衡的美味面包。