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裸斑鱼的烹饪方法是什么呢

来源 :华课网校 2024-06-21 15:04:43

裸斑鱼,又称鳑鲏,是一种深受人们喜爱的海鲜之一。它的肉质鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,对人体健康非常有益。下面介绍一种简单易学的裸斑鱼烹饪方法。

首先,将裸斑鱼清洗干净,去鳞去内脏,用盐和料酒腌制一段时间,使其入味。接着,将裸斑鱼放入锅中,倒入清水,加入一些姜片和葱段,大火烧开后改用中小火继续煮约15分钟,直到裸斑鱼熟透。

然后,将煮好的裸斑鱼捞出,切成均匀的薄片,摆盘备用。接下来,将锅中的汤倒入另一个锅中,加入盐、味精、鸡精等调味料,煮开后用水淀粉勾芡,直到汤变稠。

最后,将勾好芡的汤倒在裸斑鱼片上,撒上一些葱花和香菜叶,即可食用。这道菜烹饪简单,口感鲜美,营养丰富,是一道家常菜中的佳品。

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