桂林是中国南方著名的旅游城市，拥有丰富的人文和自然景观，而当地的美食也是吸引游客的一大亮点。以下是几道桂林当地特色美食的推荐：

第一道：桂林米粉

桂林米粉是桂林的代表性美食之一，以其细而软的面条和香浓的汤料而著名。最正宗的桂林米粉是用当地特产的高粱米制成，加入猪骨、豆腐皮、木耳、花生碎等多种配料，再淋上热气腾腾的卤汁，口感鲜美，让人回味无穷。

第二道：螺蛳粉

螺蛳粉是桂林另一道特色美食，以其鲜香可口和辣味四溢而受到广大食客的喜爱。它是用粉丝煮熟后，加上螺蛳、肉末、豆腐皮、香菜等配料，再淋上特制的辣椒汁和醋，口感丰富多样，是一道让人难以忘怀的美食。

第三道：糍粑

糍粑是桂林地区的传统小吃，由糯米粉制成，口感软糯而不粘，是一种将糯米粉搓成球状，外层裹上花生碎、糖粉等配料的糕点。它可以用来当做早餐或者下午茶点心，有着浓郁的地方风味。

以上三种美食都是桂林当地的特色美食，每一道都有着浓郁的桂林风味和特色，是来到桂林旅游不能错过的美食。