斗米虫是一种常见的鱼饵，它有着丰富的蛋白质和营养物质，是钓鱼爱好者们非常喜欢的一种饵料。那么，怎样吃斗米虫最好呢？

首先，要选择新鲜的斗米虫。新鲜的斗米虫外表光滑，身体有弹性，颜色鲜艳，没有异味。如果斗米虫看起来不太新鲜，可以将其放在清水中泡一段时间，让其排出体内的杂质。

其次，斗米虫最好烤着吃。将斗米虫放在烤盘上，用适量的橄榄油、盐和胡椒粉调味后，放入烤箱中烤制约10分钟。烤好的斗米虫口感酥脆，香气四溢，非常美味。

此外，斗米虫也可以用来炒菜。将斗米虫用清水洗净后，加入蔬菜炒制即可。这样做可以增加菜肴的营养价值，口感也非常不错。

最后，需要注意的是，斗米虫不宜吃得过多，否则可能会引起腹泻等不适反应。在食用时应适量，以免影响健康。

总之，新鲜的斗米虫可以用来烤、炒等多种方式，口感美味，营养丰富，是一种非常不错的美食。