泡柠檬水是一种清新又健康的饮品，那么要泡柠檬水的温度是多少度呢？

首先，我们需要明确柠檬水的口感是酸甜可口的，所以泡柠檬水的温度应该是适中的，不能太热也不能太凉。一般来说，最适合泡柠檬水的温度应该在70-80摄氏度之间。

如果水温太高，会导致柠檬汁的香味挥发太快，口感也会变得过于酸涩，影响口感；如果水温太低，柠檬汁的味道提取不够，口感会过于单薄。

此外，我们还需要注意柠檬水中柠檬的品质，新鲜的柠檬可以提供更好的口感和营养成分。在泡柠檬水时，最好选择新鲜柠檬，并将柠檬切成薄片或挤出汁液，这样可以更好地释放柠檬的香味和营养成分。

综上所述，泡柠檬水的最佳温度应该在70-80摄氏度之间，同时需要选择新鲜的柠檬来提供更好的口感和健康效果。