在制作6寸披萨时，烤制时间对于成品的口感和质量非常关键。下面介绍一下如何确定6寸披萨的烤制时间。

首先，需要准备好烤箱并预热至200度左右。将披萨放在烤盘上，根据喜好添加适量的酱料、芝士和配料。然后，将披萨放入预热好的烤箱中。

一般来说，6寸披萨的烤制时间约为12-15分钟。但是由于每个烤箱的温度和性能都不同，所以具体的烤制时间还需要根据实际情况进行调整。

在烤制的过程中，可以通过观察披萨的表面颜色和芝士是否融化来判断烤制的程度。当披萨表面呈现金黄色，芝士融化且开始变色时，就可以考虑将披萨取出。

此外，建议在烤制前先将披萨放置在室温下约10分钟，使其温度均匀分布，烤制出来的披萨口感更佳。

总之，6寸披萨的烤制时间因烤箱性能和材料不同而异，需要根据实际情况进行调整。但一般情况下，烤制时间在12-15分钟左右。