蒸排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。但是，很多人在蒸排骨时总是很纠结蒸的时间，不知道多长时间才是合适的。下面，我们来探讨一下蒸排骨多长时间合适的问题。

首先，蒸排骨的时间要根据排骨的大小和蒸锅的火力来决定。一般来说，500克左右的排骨蒸15分钟左右就可以了。如果排骨比较大，蒸的时间就要适当延长，一般每增加500克排骨，时间就要增加5分钟左右。

其次，蒸排骨的时间也要考虑到口感的需求。如果想要排骨软烂入味，蒸的时间可以适当延长。但如果想要排骨鲜嫩有嚼劲，蒸的时间就要控制得更加精准，避免过度蒸煮导致口感变差。

最后，为了保证蒸排骨的营养价值，蒸锅的火力也要适中。火力过大容易导致排骨烧焦或者蒸煮不均，而火力过小则会延长蒸的时间，影响口感。

总之，蒸排骨的时间要根据排骨的大小、口感需求和蒸锅的火力来决定。最好根据自己的经验和口感要求，逐渐摸索出最适合自己的蒸排骨时间。