微波炉蛋糕，是最简单的烘焙方式之一，不需要复杂的烤箱和烤盘，只需要一个微波炉和一个微波炉专用的烤盘就能轻松制作出美味的蛋糕。本文将介绍如何用微波炉做蛋糕，让大家轻松掌握这个技巧。

首先，准备好制作蛋糕的材料，包括鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、泡打粉、牛奶和植物油。将鸡蛋和白砂糖打入搅拌盆中，打至颜色变浅，体积膨胀，成为蛋黄糊。

然后，将低筋面粉和泡打粉过筛后，倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再加入牛奶和植物油，继续搅拌至无颗粒。

接着，将蛋白打至硬性发泡，将蛋白泡分两次加入面糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。

最后，将面糊倒入微波炉专用烤盘中，放入微波炉中，选用高火加热，烤制时间为4-5分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，并且能用牙签插入蛋糕中心，取出后无粘糊即可。

在美食家的眼里，美味的蛋糕是不能少的，而在家自制蛋糕也是一种乐趣。通过这篇文章中介绍的步骤，我们可以轻松制作出美味的微波炉蛋糕，让大家在家就能享受到烘焙美食的乐趣。