木薯淀粉是一种常见的食材，它主要来源于木薯根茎，具有一定的营养价值。然而，由于木薯淀粉的热量较高，一些人可能会担心它是否适合减肥。

首先，我们需要了解木薯淀粉的热量含量。据研究发现，每100克木薯淀粉的热量约为360千卡。相比之下，每100克米饭的热量约为130千卡。因此，木薯淀粉的确比米饭热量高一些。

然而，减肥并不是简单地追求低热量的食物。事实上，减肥需要的是摄入适量的热量，并保证营养均衡。木薯淀粉虽然热量高，但其营养价值也很高，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养素。而且木薯淀粉的消化速度较慢，可以使人长时间感到饱腹，减少进食量，有利于控制体重。

当然，选择何种食物也需要根据个人的具体情况来决定。如果你的目标是减肥，可以适量摄入木薯淀粉，但要注意控制摄入量，避免过量摄入导致热量过剩。另外，木薯淀粉也不适合所有人，例如糖尿病患者和胃肠道疾病的患者应该避免食用。

综上所述，木薯淀粉的热量虽然高，但其营养价值也很高，适量摄入对于减肥是有益的。选择何种食物还要根据个人的具体情况来决定。