大蒜是一种常见的调味品，除了在烹饪中使用外，也有很多人会直接吃生大蒜。那么，大蒜到底是生吃好还是熟着吃好呢？

首先，我们来看一下生大蒜的好处。生大蒜中含有丰富的蒜辣素和大蒜素等有益成分，可以起到清热解毒、抗菌消炎、降血压、降血脂等作用。而且，生大蒜的味道更加浓郁，可以增加食欲，促进消化。因此，有些人认为生吃大蒜更有营养。

然而，生大蒜也有一些不足之处。首先，生大蒜的口感较为刺激，容易对口腔和胃肠道造成刺激，导致口臭、腹泻等症状。其次，生大蒜中的一些成分容易挥发，不易被人体吸收。因此，如果想要充分发挥大蒜的功效，最好是将其加热熟食。

熟着吃大蒜的好处也很多。首先，熟大蒜中的蒜素等成分更容易被人体吸收，功效更好。其次，熟大蒜的口感更加柔和，不容易对胃肠道造成刺激。此外，熟大蒜还可以作为一种药食同源的食物，可以用来治疗一些疾病，例如感冒、咳嗽等。

因此，我们可以得出结论：大蒜最好是熟着吃。当然，如果您喜欢生吃大蒜的味道，也可以适量地食用。但是，如果您有口臭或胃肠道不适的症状，最好还是少吃生大蒜，以免加重症状。总的来说，无论是熟大蒜还是生大蒜，都是一种非常有益的食品，我们可以根据自己的口味和身体状况来选择食用方式。