鸸鹋油和鸵鸟油是两种常见的食用油，它们的营养成分和用途有所不同。那么，鸸鹋油和鸵鸟油哪个更好呢？

首先，鸸鹋油的营养成分非常丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质等营养成分，能够滋润肌肤、促进血液循环。而鸵鸟油则富含维生素A、E和不饱和脂肪酸，具有抗氧化、保湿、滋润皮肤的功效。

其次，从食用角度来看，鸸鹋油更适合用于烹煮和炒菜，因为它的烟点比较高，能够承受高温，而且不易产生致癌物质。而鸵鸟油则更适合用于烘焙和沙拉调料，因为它的味道相对比较浓郁。

综上所述，鸸鹋油和鸵鸟油各有其优点，选择哪种油取决于具体的使用需求。如果需要烹煮和炒菜，建议选择鸸鹋油；如果需要用于烘焙和沙拉调料，那么鸵鸟油是更好的选择。需要注意的是，任何油脂都应该适量食用，不可过量。