潮州青芒果是广东潮汕地区的特产之一，因其质地细腻、肉质鲜美、味道清甜而备受喜爱。那么，怎么吃潮州青芒果才最好呢？

首先，选择成熟的青芒果。成熟的青芒果果皮呈现淡黄色，有一定的弹性，果实肥大、色泽鲜艳，这样吃起来口感更好。

其次，将青芒果切成薄片。将青芒果沿着果核切成两半，然后再沿着果核两侧切下薄片，一次切下一片即可。切好的薄片可以摆成漂亮的花型，增加食欲。

最后，搭配清淡的食材。潮州青芒果的味道清甜，不需要太多的调料来掩盖它的味道。可以将切好的青芒果薄片搭配新鲜的青瓜、胡萝卜、番茄等蔬菜，或者配上一些清淡的果汁或者酸奶，口感清新，营养丰富。

总之，选择成熟的青芒果，将其切成薄片，再搭配清淡的食材，这样吃青芒果味道最好，口感最佳，也更加健康。