微波炉是现代家庭中必不可少的电器之一，除了加热食物外，它还可以制作许多美味佳肴。以下是一些微波炉食谱大全及做法窍门，让您轻松制作美味佳肴。

1. 蒸鱼

将鱼片放在微波炉盘中，用盖子盖好，加入适量的水。微波炉高火加热5-6分钟，即可。

2. 红烧肉

将切好的猪肉块放入微波炉盘中，加入调料（姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐等），加水没过肉块。微波炉中火加热25分钟，即可。

3. 炒饭

将米饭、青豆、胡萝卜、火腿肠等食材放入微波炉盘中，加入适量的盐、鸡精和油，搅拌均匀。微波炉高火加热5-6分钟，即可。

4. 咖喱鸡

将鸡肉块放入微波炉盘中，加入适量的咖喱粉、盐、糖和椰浆，搅拌均匀。微波炉中火加热10-15分钟，即可。

5. 蒜蓉扇贝

将扇贝放入微波炉盘中，加入适量的蒜泥、盐和油，搅拌均匀。微波炉高火加热2-3分钟，即可。

以上是一些常见的微波炉食谱大全及做法窍门，使用微波炉制作食物不仅方便快捷，而且味道鲜美。但是，在使用微波炉时，一定要注意食物的加热时间和火力，以免食物过热或过生，影响口感和健康。