平均摩尔质量是指一种物质中所有分子的摩尔质量的平均值。在化学和物理学中，平均摩尔质量常用于计算气体的密度、摩尔体积和化学反应中物质的量等问题。

平均摩尔质量通常用符号“M”表示，单位是克/摩尔。它可以通过测量物质的密度和分子量来计算，或者通过分子量的加权平均值来计算。

在化学中，平均摩尔质量可以用于计算分子量、分子量分布、聚合度等。在物理学中，它可以用于计算气体的热力学性质、分子速率分布等。

需要注意的是，平均摩尔质量不同于摩尔质量，摩尔质量是指一个分子的质量，而平均摩尔质量是指一种物质中所有分子的质量平均值。因此，在使用平均摩尔质量进行计算时，需要注意区分这两个概念的不同。

总之，平均摩尔质量是化学和物理学中非常重要的一个概念，它可以用于计算和预测各种物理和化学现象。