沙茶面是一道非常受欢迎的台湾小吃，其口感独特、味道浓郁，深受食客们的喜爱。下面我们将介绍一下沙茶面的汤料配方过程视频。

首先，准备好以下材料：豆瓣酱、辣椒酱、蒜头、洋葱、虾米、花生酱、糖、盐、味精、酱油、米酒、肉碎。

然后，将蒜头、洋葱切碎备用，虾米用水泡软后剁碎。

接着，将油热锅，加入豆瓣酱和辣椒酱炒香，再加入蒜头和洋葱炒至香味溢出。

接着，加入虾米和肉碎炒匀，再加入花生酱、糖、盐、味精、酱油和米酒，翻炒均匀。

最后，加入适量的清水煮沸，煮至浓稠即可。

通过这个视频，我们可以看到沙茶面汤料配方的具体制作过程。希望大家可以尝试一下，制作出美味的沙茶面。