核桃壳煮鸡蛋是一种流行的方法，人们认为它可以使鸡蛋更易于剥离。然而，这种做法是非常危险的。

首先，核桃壳中含有大量的酸性物质，这些物质会导致鸡蛋表面的化学反应，使其表面变得粗糙。这不仅会影响鸡蛋的口感，还会降低鸡蛋的营养价值。

其次，核桃壳中还含有一些有害的物质，例如酚类物质和苦杏仁酸，这些物质有可能会渗透到鸡蛋内部。这样一来，人们吃下这样的鸡蛋就会对身体造成危害，导致头痛、恶心、呕吐等不适症状。

此外，核桃壳煮鸡蛋的做法还存在着一定的安全隐患。煮鸡蛋时，如果核桃壳破裂，就会使核桃壳中的有害物质直接渗透到鸡蛋内部，从而导致严重的健康问题。

因此，建议大家不要采用核桃壳煮鸡蛋的做法，而应该采用更加安全的做法来烹饪鸡蛋，以保证自己和家人的健康。