补气养血的鸡汤是一道非常营养的汤品，可以帮助身体补充气血，增强免疫力，预防各种疾病。那么，怎么煲才能让这道鸡汤味道更加美味呢？

首先，我们需要准备好材料。选用新鲜的鸡肉、红枣、枸杞、淮山和当归等食材。鸡肉最好选用老母鸡，因为老母鸡的营养更加丰富，口感更加鲜美。

然后，将鸡肉洗净切块，放入锅中煮开后捞出洗净备用。接着，将红枣、枸杞、淮山和当归等食材洗净备用。

接下来，将锅中加入适量的清水，放入鸡肉和所有的食材，大火煮沸后转小火煲2-3小时，直到鸡肉煮烂，香味四溢。

最后，加入适量的盐调味，煮开后即可关火。补气养血的鸡汤就做好了！

注意事项：在煲汤的过程中，需要不断地搅拌，以免食材粘底或者煲干。此外，煲汤的火候也非常重要，一定要掌握好火候，保证鸡肉煮烂，营养成分充分释放。

总之，补气养血的鸡汤是一道非常营养的汤品，而且制作方法也非常简单。大家不妨试着自己在家煲一锅，享受美味的同时，也让身体更加健康。