新鲜黄花菜炒肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面就让我们来学习一下它的做法。

所需材料：

1.新鲜黄花菜 300克

2.瘦肉 200克

3.葱姜蒜适量

4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量

5.油适量

步骤：

1.将黄花菜清洗干净，去掉黄花菜的根部，切成小段备用。

2.将瘦肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽搅拌均匀腌制15分钟。

3.锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4.将腌制好的瘦肉加入锅中煸炒至变色。

5.加入黄花菜继续翻炒，让黄花菜与肉片充分融合。

6.加入盐、鸡精调味，煮至黄花菜变软烂即可。

新鲜黄花菜炒肉做法简单，清爽可口，是一道营养丰富的家常菜，尤其适合夏季食用。大家可以在家中亲手尝试制作，让家人朋友一同品尝美味佳肴。