蚂蚱作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，近年来备受关注。许多人开始尝试养殖蚂蚱，但是对于养殖成本和利润回收率却不是很了解。本文将针对此问题进行探讨。

首先，蚂蚱的养殖成本主要包括饲料成本、设备成本、劳动力成本等。饲料成本是蚂蚱养殖的主要成本之一，一般以麦麸、豆粉、鱼粉等为主要原料，每公斤大约需要10元左右。设备成本包括蚂蚱养殖箱、温湿度控制器、通风设备等，每平方米大约需要100元左右。劳动力成本则主要包括蚂蚱的喂养、清洁、维护等，每小时大约需要20元左右。

其次，蚂蚱的利润回收率主要取决于市场需求和销售价格。目前，蚂蚱的市场需求较大，主要用于食品加工、饲料等领域，销售价格也较为稳定，每公斤大约在50元左右。因此，以每平方米养殖1000只蚂蚱为例，每个月的收益大约在2000元左右。减去成本后，每平方米的利润回收率为10%-20%左右。

需要注意的是，蚂蚱的养殖环境需要严格控制，如温度、湿度、通风等，否则容易导致蚂蚱死亡或生长缓慢，影响养殖效果。此外，蚂蚱的养殖也存在一定的风险，如疾病、天气等不确定因素都可能影响养殖效果和利润回收率。

综上所述，蚂蚱养殖的成本和利润回收率是一个相对稳定的行业，但需要注意养殖环境和风险控制。对于想要进入这个行业的人来说，需要做好充分的市场调研和风险评估，才能取得更好的效益。