嘉峪关是中国的历史名城，素有“陇西屏障”之称，这里的美食也不容错过。以下是嘉峪关的几种小吃，推荐给大家。

首先是嘉峪关烤肉串，这里的烤肉串味道独特，色香味俱佳，十分美味。烤肉串的主料是羊肉，配以各种香料和调料，烤出来的肉质细嫩，肉汁丰富，肥而不腻，让人回味无穷。

其次是嘉峪关手抓饼，这种小吃是嘉峪关的特色之一。手抓饼的制作方法是将面粉和水搅拌均匀，揉成团，然后擀成薄饼状，加入各种配料，如肉松、豆沙等，再将饼卷成筒状，放入烤箱里烤制，烤出来的手抓饼香脆可口，令人食欲大开。

还有一种小吃是嘉峪关酥油馍，这种小吃是嘉峪关的传统面食之一。酥油馍的主料是面粉和酥油，加入适量的水和盐，揉成面团，搓成小球状，然后在烤箱中烤制。烤出来的酥油馍外皮金黄酥脆，内馅酥软可口，是一种口感极佳的小吃。

总之，嘉峪关的美食小吃丰富多样，不论是烤肉串、手抓饼还是酥油馍，都有着独特的风味和口感。如果您来到嘉峪关，千万不要错过这些美食小吃，一定会让您大饱口福。