纳他霉素是一种广谱抗生素，常用于治疗呼吸道、皮肤、泌尿系统等感染疾病。但是，很多人也好奇地问：纳他霉素可以用在香肠上吗？

事实上，纳他霉素不应该用于食品加工中。首先，纳他霉素是一种处方药物，只能在医生的指导下使用。其次，纳他霉素是一种强效抗生素，过度使用会导致细菌耐药性的增加，从而使得治疗感染疾病的难度加大。此外，纳他霉素还会对人体肠道菌群造成影响，可能对人体健康产生负面影响。

因此，为了保障人们的健康与食品安全，加工香肠时不能使用纳他霉素。对于食品加工业来说，应该严格按照卫生标准进行生产，确保食品的安全和卫生。同时，对于消费者来说，也要做到选择正规渠道购买食品，避免食用不合格的食品，保障自己的身体健康。

综上所述，虽然纳他霉素是一种广谱抗生素，但它不适用于香肠等食品加工中。食品加工业和消费者都应该加强对食品安全的监管和保护，共同维护公共健康。