烤箱烤肉是一种受欢迎的烹饪方式，它能够让肉类保持原有的味道和营养。下面介绍一下最正宗的做法。

首先，准备需要的材料。你需要一块肉（比如牛排或猪肉），橄榄油，盐和黑胡椒粉，还需要一个烤盘和烤箱。

其次，将烤箱预热至180度。在此期间，你可以准备肉类。将肉类从冰箱中取出，让其回到室温下。将橄榄油涂抹在肉类表面，然后撒上盐和黑胡椒粉。你可以用手轻轻按压肉类，让调料更加均匀地附着在肉类表面。

接下来，将肉类放在烤盘上，并将烤盘放入烤箱中。根据肉类的大小和厚度，烤制时间可能会有所不同。通常，一块牛排需要在烤箱中烤制10-12分钟（中等熟度），而一块猪肉需要烤制20-25分钟（完全熟透）。

最后，将烤制好的肉类从烤箱中取出，并让其静置3-5分钟。这样能够让肉类的汁液重新分布，使肉类更加美味。你可以将肉类切成适当的大小，然后享用它。

总之，烤箱烤肉是一种简单而美味的烹饪方式。只需要准备好材料，将肉类涂上调料，然后放入烤箱中烤制即可。尝试一下这种最正宗的做法，享受美味的烤肉吧！