杏仁粉是一种由杏仁磨成的细粉末，它含有丰富的营养成分，如维生素E，蛋白质和纤维素等，因此被广泛用于美容护肤中。那么，杏仁粉是否可以美白皮肤呢？

首先，杏仁粉中的维生素E是一种很好的抗氧化剂，可以抗击自由基的侵害，减缓皮肤老化的过程。此外，维生素E还可以促进皮肤细胞的再生和修复，使皮肤更加健康、光滑、柔软。

其次，杏仁粉中含有一定量的蛋白质，这对于皮肤的保养也是非常重要的。蛋白质可以帮助维持皮肤的弹性和紧致度，保持皮肤的水分平衡，使皮肤更加有光泽。

最后，杏仁粉中的纤维素可以帮助清除皮肤表面的死皮细胞，促进皮肤的代谢和更新，使皮肤更加光滑、细腻。

因此，可以得出结论，杏仁粉可以美白皮肤。使用杏仁粉做面膜或者搭配其他天然成分使用，可以帮助淡化皮肤色斑、提亮肤色、改善肤质。但需要注意的是，杏仁粉对于敏感肤质的人群有一定的刺激性，使用前需要做好皮肤测试，避免出现过敏或者刺痛等不良反应。