小鱿鱼干是一种非常受欢迎的美食，它兼具鲜美、味道独特、营养丰富等特点，深受广大消费者的喜爱。那么，如何才能把小鱿鱼干做得更加美味呢？下面我们来分享一下小鱿鱼干的制作方法。

首先，选购新鲜的小鱿鱼。选择新鲜、肉质细嫩的小鱿鱼是制作美味小鱿鱼干的首要条件。在购买时，可以选择鱿鱼身体硬挺，皮色鲜艳，没有异味的小鱿鱼。

其次，清洗小鱿鱼。将小鱿鱼用清水冲洗干净，去除沙粒和杂质。然后用餐巾纸擦干水分，备用。

接着，加入调料。将适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料混合均匀，撒在小鱿鱼上。用手轻轻揉搓，让调料均匀粘附在小鱿鱼上。

然后，晾晒小鱿鱼。将调味后的小鱿鱼放在通风透气的地方，晒干水分。晾晒的时间根据天气和温度而定，一般需要两到三天时间。晾干后的小鱿鱼会变硬，口感更佳。

最后，炸制小鱿鱼干。将晒干的小鱿鱼放入油锅中，用中小火炸制，直到小鱿鱼干变成金黄色即可。注意火候不要过大，以免小鱿鱼干炸糊或炸焦。

小鱿鱼干制作完成后，可以直接食用，也可以作为辣椒酱、拌面等菜肴的配料，口感鲜美，十分可口。

总之，制作美味小鱿鱼干并不难，只要选购新鲜的小鱿鱼，加入适量的调料，晾晒后再炸制即可。相信您也可以做出美味可口的小鱿鱼干！