如果你是一位新手，想要开一家早餐店包子店，那么你需要准备一些必要的工具和材料，同时也需要学习一些制作包子的基本技巧。

首先，你需要准备一个适合制作包子的厨房，包括一个大锅、一个蒸笼、一个搅拌器、一个面粉桶、一个炉子和一些基本的厨具。在选择材料方面，你需要购买高筋面粉、酵母、盐、油和水，这些材料都可以在当地的超市或食品店购买。

接下来是制作包子的步骤。首先，你需要将面粉、酵母、盐和水混合在一起，揉成一个光滑的面团。然后，将面团放在一个温暖的地方发酵，直到它变得松软和有弹性。

接下来，你需要将面团分成小块，然后擀成薄片，将馅料放在薄片上，然后将薄片包裹成包子的形状。最后，将包子放入蒸笼中，用高温蒸熟即可。

作为一位新手，你需要多加练习，学习如何掌握好面团的发酵时间和擀面的技巧。同时，你还需要不断地尝试新的馅料和口味，以吸引更多的顾客。

总之，作为一家包子店的新手，你需要准备好基本的工具和材料，并且学习一些基本的技巧和口味，以确保你的包子店能够成功开业。