羊肚是我们常见的一种食材，尤其在冬季，它可以做成美味的火锅料。但是，有时我们购买的羊肚可能会残留一些泥土或其他污垢，这会影响我们的食欲和健康。那么，羊肚洗不干净了该怎么办呢？

首先，我们要提醒大家，购买羊肚时一定要选择正规的商家，尽量避免购买肮脏或未经处理的羊肚。如果已经购买了羊肚，却发现其外表有污垢，则需要进行彻底的清洗。

清洗羊肚的方法有很多种，但最常用的方法是用盐和面粉混合成糊状，涂抹在羊肚表面，然后用清水冲洗干净。这种方法可以有效去除羊肚表面的污垢，同时不会影响其口感和营养价值。

除了使用盐和面粉的方法，还可以使用一些清洁剂来清洗羊肚。但是，我们需要注意选择低毒、无害的清洁剂，并使用适量的清洁剂，不要过度使用，以免影响羊肚的品质和健康。

最后，我们还要提醒大家，在烹饪羊肚时，一定要注意卫生，不要让其与其他食材混合，以免交叉感染。同时，烹饪时要充分加热，确保其熟透，以保证食品安全。

总之，羊肚洗不干净了并不是大问题，我们只需要选择正确的清洗方法，保持卫生，就可以享受美味又健康的羊肚了。