扬州是一座历史悠久、文化灿烂的城市，也是中国的著名旅游城市之一。在这座美丽的城市里，有着许多美食和特产，其中最为著名的当属扬州瘦肉丸、扬州蒸饺、扬州糖画等。

扬州瘦肉丸是扬州的传统名吃之一，它的历史可以追溯到清朝。扬州瘦肉丸选用猪后腿肉为主料，再加入葱姜、鸡蛋、木耳等辅料，精心制作而成。瘦肉丸独特的口感和浓郁的肉香，让人忘不了它的味道。

扬州蒸饺是扬州的另一道特色美食，也是中国四大蒸饺之一。扬州蒸饺选用鲜肉、虾仁、鲜菜等原料，制成的饺子皮薄馅嫩，外形小巧玲珑，清香可口，深受广大食客的喜爱。

扬州糖画是扬州的传统手工艺品之一，它是一种以糖为材料制作的艺术品。扬州糖画的制作工艺繁琐，需要用到高温热水、糖浆等工具，制作出来的糖画色彩鲜艳，形态各异，非常精美。

除此之外，扬州还有许多其它的特产，如扬州糯米藕、扬州火腿、扬州炒饭等，每一种都有着独特的风味和美食文化。如果您有机会来到扬州，一定要品尝一下这些美食特产，感受扬州的美食文化和历史底蕴。