牡蛎是一种海鲜，富含营养，被认为是高蛋白、低脂肪的食品。很多人喜欢吃牡蛎，但是对于牡蛎生吃的问题却存在不同的看法。

有些人认为牡蛎生吃能够保持鲜味和营养，也更加健康。但是，也有人认为生吃牡蛎容易感染细菌，导致食物中毒，因此不建议食用生牡蛎。

实际上，牡蛎生吃是否安全，主要取决于牡蛎的来源和质量。如果是从正规渔场或海鲜市场购买的新鲜牡蛎，经过严格处理和检测，生吃的风险就会大大降低。

此外，如果你想生吃牡蛎，一定要选择活牡蛎，并在食用前清洗干净，切勿吃到有异味或有损坏的牡蛎。

总之，牡蛎生吃是一种美食享受，但是要注意选择正规渠道购买，并严格遵守生食前的处理和清洗步骤。