vivo Z1是一款智能手机，内置了小v语音助手，可以通过语音控制手机进行各种操作。要启动小v语音助手，可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，需要确保手机连接到互联网，因为小v语音助手需要联网才能正常工作。

2. 然后，在手机主屏幕上向上滑动，打开快捷菜单。

3. 在快捷菜单中，找到“小v语音”图标，点击打开。

4. 进入小v语音助手后，可以看到一个麦克风图标，表示可以开始语音控制。

5. 点击麦克风图标，等待手机提示“小v在听”，然后可以开始说话了。

6. 可以使用语音指令进行各种操作，如“打电话给某人”、“发短信给某人”、“播放音乐”、“打开某个应用程序”等等。

7. 当需要退出小v语音助手时，可以说“退出小v”，或者直接点击返回键。

总之，通过vivo Z1的小v语音助手，可以方便快捷地进行各种操作，让手机变得更加智能化和人性化。