糍粑是一种传统的中国小吃，由糯米制成，口感柔软、甜度适中，深受人们喜爱。但是，很多人在读糍粑这个词时，会有些困惑，不知道它的正确读音和含义是什么。

其实，糍粑的正确读音是“cí bā”，其中，“cí”读第三声，“bā”读第一声。这个词的含义是指一种糯米制成的食品，有时也称为“年糕”或“糯米糕”。

糍粑的制作过程相对简单，首先将糯米洗净后浸泡，待其吸满水份后，加入适量的水磨成细浆，再将浆料倒入锅中，不断搅拌煮至浓稠，最后将煮好的糯米浆倒入模具中，待其冷却凝固后，切成块状即可。

除了传统的糍粑外，现在市面上还出现了各种口味的糍粑，如红豆、芝麻、蜜枣等，更加丰富了人们的味蕾。同时，糍粑也是一种低热量、高能量的健康食品，适合各种人群食用。

总之，糍粑是一种美味可口的传统小吃，它的正确读音是“cí bā”，意思是一种糯米制成的食品。无论是传统的还是新颖的口味，都值得我们一试。