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为什么这些厂家要在奶粉中添加三聚氰胺?

来源 :华课网校 2024-06-22 17:02:46

近年来,奶粉中添加三聚氰胺成为了一个备受争议的话题。三聚氰胺是一种白色晶体粉末,常用于制造树脂、胶粘剂、纤维等。但为什么这些厂家要在奶粉中添加三聚氰胺呢?

首先,三聚氰胺可以提高奶粉的蛋白质含量。在奶牛饲料中添加三聚氰胺可以促进奶牛体内蛋白质合成,进而提高奶中蛋白质含量。而在奶粉加工过程中,添加少量的三聚氰胺也能够提高奶粉中蛋白质含量,从而增加产品的营养价值。

其次,三聚氰胺可以提高奶粉的稳定性。三聚氰胺是一种强力的氮源,可以与奶中的蛋白质形成亲水性较强的复合物,从而提高奶粉的稳定性,防止其在运输、存储等过程中发生变质。

但是,三聚氰胺的添加也存在着一定的风险。过量的三聚氰胺会导致奶粉中氮含量过高,对人体健康造成损害,如膀胱结石等疾病。此外,三聚氰胺也会影响奶牛的健康,引起乳房炎等疾病,从而影响奶质的安全性。

综上所述,虽然三聚氰胺能够提高奶粉的蛋白质含量和稳定性,但是其添加也存在着一定的风险。因此,为了保障消费者的健康和安全,厂家应该严格控制三聚氰胺的使用量,同时加强对奶牛饲料的监管,从源头上保障奶质的安全性。

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