粤菜是中国八大菜系之一，是广东地区的传统菜系。在粤菜中，口味的特点是严谨和多样化，既有甜口，也有咸口，而且不同的菜品在口味上也有所不同。

粤菜中的一些菜品以甜味为主，如叉烧、叉烧酥、蜜汁叉烧等，这些菜品都是以糖浆和蜂蜜为主要调料，口味甜而不腻，是广东人最喜欢的甜品之一。另外，一些糖水类的甜品，如糯米糍、芝麻糊、糖水果仁等也是粤菜中的经典甜品之一。

但是，粤菜中也有很多咸口的菜品，如葱姜炒蟹、清蒸海鲜、干烧明虾等，这些菜品口味清淡，偏咸，以鲜味为主，是广东人在品尝美食时最喜欢的口味之一。此外，广东人还非常喜欢一些口味偏重的菜品，如煲仔饭、蚝油牛肉等，这些菜品的口味偏重，口感丰富，是广东人最爱的美食之一。

总的来说，粤菜是既有甜口又有咸口的一种菜系，广东人在品尝美食时，既喜欢甜味又喜欢咸味。在广东，人们经常用“甜咸皆宜”来形容粤菜的特点，这也是粤菜能够在全国范围内广受欢迎的原因之一。