臭桂鱼是一道广东地区的传统美食，以鲜香浓郁的口感而闻名于世。而与之相伴的则是臭豆腐，这也是一种以臭味为特点的小吃。对于喜欢臭味的人来说，这两种食物的组合是一道绝妙的佳肴。

说起臭豆腐的牌子，不同地区和不同口味的臭豆腐品牌也是千差万别。不过，作为一名资深的臭豆腐爱好者，我可以毫不犹豫地说出我们这家臭桂鱼店所用的臭豆腐品牌——“福慧臭豆腐”。

福慧臭豆腐是广东地区一家知名的臭豆腐品牌。其臭味浓郁，口感独特，一直备受当地居民的喜爱。而在我们这家臭桂鱼店，我们选用福慧臭豆腐作为配菜，主要是因为它的口感和臭味与臭桂鱼相得益彰，让我们的菜品更加美味可口。

当然，在选择臭豆腐品牌时，我们也考虑了其他因素，比如品质和卫生等。福慧臭豆腐不仅口感独特，而且品质上乘，让我们可以放心地为顾客提供优质的食品服务。

总之，臭桂鱼与福慧臭豆腐的组合，既能满足臭味爱好者的口感享受，又能为食客带来独特的美食体验。对于喜欢尝鲜的朋友来说，不妨来我们这家臭桂鱼店一试，品尝这道美味佳肴！