南昌炒粉，是江西南昌地区的一道传统美食。它的特点是面条细而爽滑，配以丰富的海鲜和蔬菜，口感鲜美，令人垂涎三尺。下面就为大家介绍一下南昌炒粉的制作方法。

首先，准备好需要用到的食材：细粉条、虾仁、鸡蛋、瘦肉、黑木耳、豆芽菜、葱姜蒜、盐、鸡精和生抽等。

接着，将粉条用温水泡软，然后沥干备用。将虾仁去壳洗净，瘦肉切成丝，黑木耳泡发切成小块，豆芽菜洗净备用。

接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入打散的鸡蛋煎至金黄色，盛出备用。再将瘦肉丝放入锅中煸炒，煸炒至肉色发白，加入葱姜蒜爆香。

接着，加入黑木耳、虾仁和豆芽菜翻炒，翻炒至熟烂。然后加入泡软的粉条，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精和生抽等调味料，继续翻炒至粉条熟透即可。

最后，将煎好的鸡蛋切成小块放入锅中翻炒，再加入适量的葱花翻炒均匀即可出锅。

南昌炒粉的制作方法其实并不难，只要注意火候和调味，就能炒出一道美味可口的南昌炒粉。大家可以尝试一下，相信一定会让你欲罢不能。