不可计数是一个语法概念，用于描述一些名词无法被数数的情况。例如，我们可以数一只狗、两只猫，但我们无法数一些物质，比如水、沙子、爱等等。这些物质是不可计数的。

不可计数的名词通常不带复数形式，也不可以用数词来修饰。如果需要表示数量，需要使用量词来描述，比如一杯水、一袋沙子、一份爱等等。

在英语中，不可计数名词通常是单数形式，而不带定冠词。例如，我们会说“I like coffee”，而不是“I like a coffee”。

不可计数的概念在语言中很重要，因为它帮助我们描述一些物质或概念的本质特征。同时，它也是语法学习中的一个难点，需要我们逐渐熟练掌握。