粳米粥是一种健康美味的早餐或下午茶，可以为我们的身体提供大量的能量和营养。以下是一些制作粳米粥的窍门：

1. 预先浸泡：将粳米放入水中浸泡30分钟至1小时，使其更易煮烂。这也有助于去除多余的淀粉，使粥更加清爽。

2. 选择适当的水量：将浸泡好的粳米放入锅中，加入适量的水。一般来说，每一份米粥需要3-4份水。如果你喜欢稠一些的粥，可以加少一点水。

3. 火候控制：将锅放在炉子上，大火煮沸，然后转小火，慢慢煮熟。煮过程中要经常搅拌，以免粥粘锅底。一般来说，煮粥需要30-40分钟。

4. 调味品：煮熟的粥可以加入一些调味品，如盐、白胡椒、鸡精等，以增加味道。你也可以加入一些自己喜欢的食材，如红枣、桂圆、核桃等，以增加口感和营养。

5. 保持温度：煮好的粥可以放在保温瓶中，保持温度。这样，你可以在需要的时候随时享用美味的粥。

以上是一些制作粳米粥的窍门，希望对你有所帮助。无论是早餐还是下午茶，粳米粥都是一道健康美味的选择。